Demeter-Gärtnerei Markus Decker

Auf das schöne Gartencenter Decker mit eigenem Biogemüse-Betrieb trifft man in Großweier, am Fuße des Schwarzwalds.

Bereits lange bevor Markus Decker den Familienbetrieb 1996 in dritter Generation von seinem Vater übernimmt, schlägt Familie Decker ihre Wurzeln in der grünen Branche. Heute haben sie Nachhaltigkeit, Qualität und Ehrlichkeit zu ihrer Philosophie gemacht. Das wissen auch die Mitarbeiter zu schätzen, denn viele von ihnen sind schon sehr lange da.

Vielfalt ist bei den Deckers sofort erkennbar, denn zum Betrieb gehören nicht nur eine 20 Hektar Anbaufläche, sondern auch ein Gartencenter, ein Bio-Markt und ein Bio-Bistro. Der Gemüse- und Obstanbau war schon vor der Betriebsübernahme Demeter-zertifiziert und mittlerweile bauen die Deckers über 30 verschiedene Kulturen an – ein Teil wächst geschützt in Folientunnel und der andere Teil im Freiland.  

Markus sagt, er habe einfach Spaß daran, mit der Natur zu arbeiten. Der Schutz der Umwelt, die Aufrechterhaltung der Artenvielfalt und schlussendlich Nachhaltigkeit sind weitere seiner Beweggründe. Dahingehend hat er viele Betriebsabläufe innovativ optimiert.

Die Beheizung des Betriebs erfolgt über eine moderne Hackschnitzel-Heizanlage und Strom bezieht Markus ausschließlich aus zertifiziert erneuerbaren Energien. Es wird auf Elektro-Autos zurückgegriffen und den Kunden steht auf dem Parkplatz eine E-Ladestation kostenlos zur Verfügung. Des Weiteren fängt Familie Decker über eine Wasseraufbereitungsanlage Regenwasser auf, das zur Bewässerung verwendet wird. Die Bewässerung selbst erfolgt über ein Tropfbewässerungssystem im Unterflurverfahren. Andere Wasserquellen sind Brunnenwasser und städtisches Wasser. Beim Düngen verzichten sie selbstverständlich auf jegliche chemischen Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger und ausschließlich bio-dynamische Präparate. Zudem stellen sie ihren eigenen Komposttee her, der zum einen als Bodenverbesserer dient und zum anderen die Pflanzen vor Krankheiten schützt und mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Wo es ihnen möglich ist, reduzieren sie Abfall und verwenden Mehrwegverpackungen.

Das Ergebnis von Markus‘ ökologischen Überzeugungen sind besonders geschmackvolle Früchte mit höchster Vitalkraft, die mit jeder Ernte erneut überzeugen. Deshalb beziehen wir immer wieder mit Vernügen seine leckeren Demeter-Tomaten, -Wassermelonen und -Physalis.

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